Milli eğitim bakanlığı, Türkiye odalar ve borlar birliği ve TOBB ekonomi ve teknoloji üniversitesi arasında imzalanan Mesleki Eğitim İşbirliği Protokolü kapsamında Trabzon Ticaret ve Sanayi Odası , Trabzon Ticaret Borsası ile Borsa İstanbul Mesleki ve teknik Anadolu Lisesi işbirliğinde kurulan Çikolata Üretim ve Eğitim Atölyesi olarak Hisariçi Çikolata adı altında kurulmuştur.

 Trabzon'da çikolata üretimi alanında kalifiye eleman yetiştirmenin yanı sıra,

yetiştirilecek elemanların eğitim boyunca edindikleri kazanımlar ile kendi is imkânlarını oluşturarak

istihdama katkıda bulunmaktır.

 

Projenin Özel Amacı; Çikolata üretim alanında faaliyet gösteren KOBİ’ lerin çikolata üretimine hakim

donanımlı elemanlar yetiştirilerek rekabet gücünü arttırmak ve piyasada az sayıda olan çikolata üretici

sayısının artmasına katkı sağlamaktır